Mejeriet Krongaard – Løsning

En dampmaskine leverede trækkraften til kølemaskine og centrifuge - derfor den store skorsten.

En dampmaskine leverede trækkraften til kølemaskine og centrifuge – derfor den store skorsten.


Mejeriet startede i 1898 som privat fællesmejeri, men i 1910 besluttede leverandørerne sig for at ”skumme fløden” selv.

De købte mejeriet for 30.000 kroner og dannede Andelsmejeriet Krongaard.

I 1925 rettede 130 Løsning borgere skriftlig henvendelse til mejeriet for at få startet en mælkevogn med mælk leveret til døren.

Centrifugerne var det tekniske grundlag for den store smørproduktion.

Centrifugerne var det tekniske grundlag for den store smørproduktion.


Den første mælkemand hed Kristian Brok – den sidste, i 1970’erne, Børge Jepsen.

I 1929 solgte mejeriet ½ mill. kg mælk til kondensering og knap 170.000 kg smør til eksport.

Hjemmesalget var på 6000 kg fløde, 25000 kg mælk, 3700 kg smør plus lidt ost.



Mælk, smør, ost – mejerigtig kost !

I 1946 byggede man et ostelager med 2 km hylder til gæring og lagring – og startede en større osteproduktion.

Der var mælkeudsalg på mejeriet og i begyndelsen af 1960’erne havde man og to vogne til at levere ud til private kunder. Den største del af smørret blev afsat gennem Midtjysk Smøreksportforening og ostene solgt til grossister.
Mejeriet havde en bestyrer, 3 mejerister, 2 lærlinge, 1 mandlig og 2 kvindelige ufaglærte medhjælpere.

Ostemassen skæres i passende stykker.

Ostemassen skæres i passende stykker.


Det blev efterhånden svært for de mindre mejerier og mange sluttede sig sammen i større enheder.

I 1971 blev Andelsmejeriet Krongaard opløst og kom igen på private hænder, da det blev købt af Orla Larsen og Åge Overgaard.

Osteproduktionen blev udvidet med Feta ost – udover Danbo og Havarti.

IMG_4742Mejeriet blev moderniseret og mejeriudsalget fik et mere varieret udbud.

Men i 1983 var det slut. De tilbageværende 50 leverandører var ikke tilfredse med afregningsprisen og tilsluttede sig mejeriet VEKOFA i Fredericia.

Mejeriet blev solgt til Åstedbro Autoophug og mælkehandler Børge Jepsen købte forretningen.

Etiket: